Empezamos con las preparaciones de cara a la NAVIDAD. Estas galletas harán que nuestra cocina y nuestra casa tenga ademas un olor muy agradable

INGREDIENTES:

  • 260 gr de harina
  • 2 gr de sal
  • 150 gr de mantequilla
  • 20 gr de azúcar glass
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 5 gr de canela en polvo
  • 5 gr de jengibre en polvo
  • 1 huevo

PREPARACION:

  1. Mezclar en un bol la harina tamizada, el azúcar moreno, un poco de sal y lo integramos.
  2. Después añadimos un huevo, la mantequilla pomada y trabajamos la masa.
  3. Ya fuera del bol, con la masa integrada, añadimos la canela en polvo y el jengibre en polvo y seguimos amasando.
  4. Hacemos una bola con la masa, envolvemos en papel film y dejar reposar durante 1 hora. Si hace mucho calor mejor en la nevera.
  5. Espolvoreamos harina en una superficie plana y estirar la masa con el rodillo. No debe quedar muy fina, pero tampoco muy gruesa.
  6. Cortamos con molde elegido y colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.
  7. Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
  8. Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass por encima.