Éste ajoblanco lo preparé para usar como crema.. Para tomarlo sólo hay que añadirle más agua y os sugiero que lo acompañéis con jamón en daditos o láminas de jamón crujientes al horno. INGREDIENTES:

 

50 gramos de almendras crudas

1 Diente de ajo

250 gramos de pulpa de chirimoya 50 gramos de miga de pan (pan de pueblo) 1 vaso de agua aproximadamente Vinagre Sal Aceite de Oliva Virgen Extra, arbequina

 

PREPARACION:

Trituramos todo durante 2 minutos, probamos y corregimos de sal, vinagre y espesor con un poco mas de agua si fuese necesario.