La receta que os voy a enseñar aqui es sencillita como siempre me gusta hacerlas , unas pechugas de pollo en salsa con unas ciruelas queda muy sabrosa la salsa y si os gusta mezclar lo dulce y lo salado le da un toque muy bueno.

INGREDIENTES:

Pechugas de pollo enteras

Cebolla 3 o 4

Ciruelas rojas 2 o 3 que estén duritas

Sal

Aceite de oliva

Azafrán

1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua

PREPARACIÓN

En una sarten ponemos un poquito de aceite de oliva y ponemos las pechugas a fuego lento para que cojan color. Pelamos y troceamos la cebolla ,y pelamos las ciruelas y las cortamos en gajos. En una cazuela ponemos un poquito de aceite y vamos pochando la cebolla a fuego lento, cuando este casi lista le añadimos las ciruelas ,sal , un poquito de colorante y el vasito de vino y agua , y las dejamos que se valla haciendo la salsa a fuego lento . Cuando estén las pechugas listas las añadimos a la salsa para que coja sabor y listo ...