En las actas que obran en los archivos de la cocina económica de la Coruña, que alimenta a día de hoy a más de 3500 familias de la Coruña y área metropolitana, figuran donaciones particulares del Jefe del Estado Su Excelencia Don Francisco Franco, así como de su mujer, Doña, Carmen Polo y su íntima amiga la Condesa de Fenosa y su marido.

Entre muchas donaciones del Generalísimo, podemos ver la que realizó en 1941 cuando la cocina económica estuvo apunto de desaparecer, el Generalísimo consciente de la labor de la institución, realizó un importantísimo donativo para la época. Fue tan importante que saneó las cuentas y dio oxígeno a la institución.

En 1965 Doña Carmen habla con su amiga la condensa de Fenosa para que se ayude a la Institución a través de su marido, importantísimo empresario gallego. Don Barrie atendiendo a doña Carmen Polo tras las indicaciones de su mujer, en septiembre de 1965 dona una importante suma económica para que la cocina siga funcionando.

La primera dama de España, recurre de nuevo a su íntima amiga en uno de los muchos veranos que el Generalísimo pasaba en Meirás y en 1966 don Barrie de la Maza invierte más de 600.000 pesetas de la época en víveres, combustible y alimentos y se sustituyen las viejas cocinas de carbón por unas de gas, ya que el precio del carbón era muy elevado y no paraba de subir.

Está sobradamente contrastado y documentadas las obras numerosas de caridad que tanto el Generalísimo como su mujer han realizado a la cocina económica de la Coruña, para paliar el hambre. Incluso intercediendo esta última a través de sus amigas para sacar fondos y donaciones para dicha institución, claro esto no sale en los libros, ni le interesa a la izquierda sectaria.

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Información extraída de los archivos y libros de actas de juntas de la cocina económica de la Coruña. Fundada en 1886, con más de 133 años al servicio de los pobres y más necesitados